大家都知道「開門七件事」分別為「柴米油鹽醬醋茶」。可是你們知道這句話在中國古代出現的時候其實是八件事嗎？

        早在南宋吳自牧的《夢梁錄》中，就有「人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋酒茶」之說。當初稱為「八件事」，而酒甚至比同為飲料的茶排位還要高一些，直到元代時略去「酒」，始成為「七件事」。

        可見，酒在當時中國人的生活中的確佔了不小的分量。酒不僅僅是宴席上的助興之物，也是各種祭祀中重要的禮器，因此，不論是王公貴族的朝會饗宴，或是升斗小民的節慶聚會，總少不了它的存在。歷史上也有很多風雅的文人墨客為其留下各種詠酒名篇，願意「長醉不用醒」、願意「移封向酒泉」。

        究竟這樣與人民相靠近的飲品其歷史為何？我們在網路上找了一些資料，放在「酒的歷史」的網頁中。並也搜尋了幾首與酒相關的詩詞放在「酒的詩文」中，讓大家一同體會中國古代文人的爛漫酒風。